Tubaína agora é moda
Aquela bebida adocicada de sua infância está com tudo. Até a Schincariol lançou duas versões de tubaína (a Itubaína Retrô e a Itubaína Retrô Zero), com rótulos colecionáveis, estilo anos 50. Agora a bebida tem até sommelier: Guilherme Busch, fundador da Confraria das Tubaínas e consultor do novo/tipo velho Bar Tubaína, em São Paulo. Lá, o cliente encontra 15 rótulos, como a Gengi-Birra, a Cotuba e a Etubaína Orlando. Tubaína é um termo genérico para uma série de refrigerantes populares parecidos com o de uma marca criada em Jundiaí, no interior de São Paulo, nos anos 30, que tinha sabor semelhante ao do guaraná. No cardápio, coxinhas, sanduíches de mortadela e pratos de Piracicaba, cidade natal da chef Sol Caldeira.
FONTE: http://revistacasaejardim.globo.com
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